脊骨鱼面汤
简单
4人份
鱼面是我们地方的特产，是用鱼肉和面粉做成。把它跟各种炖汤炖在一起，味道十分鲜美。过年从老家带来的干鱼面，准备把它与猪脊骨一起炖汤。非常的有营养。
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食材清单
其他
- 1斤猪脊骨
- 1根胡萝卜
- 2个八角
- 500克鱼面
- 5小段大葱
- 少许大料
- 料酒
- 生抽
- 耗油
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 白砂糖
- 盐
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪脊骨泡凉水里，将血水洗净。
2
将胡萝卜刀切，准备各种配料。图中塑料袋中装的就是我们的特产鱼面。
3
将猪脊骨和冷水放入锅中，将水煮开焯水，里面放入料酒，生姜片。
4
焯水后将猪脊骨取出待用。锅中放油加热，放入少许白砂糖融化后，加入配料炒香。然后放入猪脊骨翻炒至表面金黄。
5
在炒锅中加入热水，然后一起倒入高压锅煮。可以将准备好的胡萝卜与鱼面一起放入高压锅中。（此处忘记拍图了）
6
高压锅将脊骨汤炖好后加入盐，生抽，耗油等自己喜欢的调料。就可以开吃了。
