松露小麦瓜烧鳜鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 小麦瓜
- 橄榄油
- 水
- 生粉
- 鸡油
- 黑松露
海鲜
- 鳜鱼
蔬菜类
- 姜
- 小葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑松露切片、小麦瓜切块、鳜鱼改刀成片去骨；
2
加入盐、生粉、橄榄油腌制十分钟；
3
热锅小火加入鸡油、小葱、姜、鳜鱼骨煎白加水熬制5分钟左右，加入盐、白糖收汁至2/3出锅过滤出汤；
4
另起一锅倒入橄榄油加热，放入松露煎热、倒入鱼汤大火炖；
5
煮开之后放入小麦瓜煮熟，再放入鳜鱼片煮一分钟收汁即可。
