鲜蔬白酱意面
简单
4人份
这道意面，并没有加太多的调味料，甚至按白酱意面传统做法要用的奶，都没有用~但却香浓不腻，虽不用奶却有奶油般的醇厚口感；纯素的材料做白酱，却有奶油般的质感和口感~不仅适合一般素食人群，也非常适合追求健康及瘦身人士，及不能吃奶制品的人群 三种新鲜蔬菜和煮得恰到好处的意面，浸裹着浓郁如奶油香浓的椰浆白酱，那味道真是相当不错~
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食材清单
其他
- 100g蝴蝶意面
- 100g西兰花
- 1升水
- 1汤匙面粉
- 1茶匙蘑菇精
- 2/3盒雄鸡标椰浆
- 50g红椒
- 50g香菇
- 少许白胡椒粉
- 适量橄榄油
调味料
- 8g盐
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
529.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将红椒、香菇、西兰花切块焯烫过冷水沥干
2
意面与7g盐放1升开水中煮10分钟，沥干淋几滴橄榄油拌匀
3
锅放1茶匙橄榄油、1汤匙面粉用小火炒至微黄停火稍晾
4
倒入雄鸡标纯椰浆2/3盒、盐和胡椒粉及蘑菇精，用锅铲把椰浆、炒黄的面粉、调味料充分混匀至无颗粒
5
开小火，将椰浆面糊烧至出稠奶油状，将开未开之时关火备用
6
锅内涂少许橄榄油，下焯过的香菇、红椒、西兰花中火炒香，加入意面稍炒
7
倒入炒好的白酱，转小火翻匀即可出锅
