荷兰菜-羽衣甘蓝杂烩
简单
4人份
男票生日收到荷兰同事送的一本荷兰菜谱，尝试做了一下，记录下来，下次做就省得翻译了。 用料是原配比，配图是量减半后的图片，因为原用量太大了，根本吃不完🤣 原用量大概是两人量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克土豆
- 1tbsp白葡萄酒醋（或苹果醋）
- 1块牛肉高汤块
- 250克烟熏火腿（rookworst）
- 500ml水
- 500克羽衣甘蓝
- 50克黄油
- 适量盐和胡椒
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料合集，羽衣甘蓝最好是新鲜的，可惜做菜当天跑了两个超市没买到。。
2
土豆切片，羽衣甘蓝切碎
3
锅中加入500ml清水，放入一块牛肉高汤块煮沸。
4
水开后加入羽衣甘蓝，煮沸，待羽衣甘蓝被烫焉后，加入土豆片和火腿。
5
加盖闷煮20分钟
6
20分钟后，汤基本已经没了，取出火腿，放入50克黄油，将土豆和羽衣甘蓝混合物捣成光滑的混合物。如果仍旧有水或太湿，可以边小火加热边捣烂。
7
最后加点盐和黑胡椒调味。
8
装盘，火腿切片装饰。还可以可以淋点蛋黄芥末酱，或者用酸黄瓜，腌洋葱等作为配菜。
