苹果派（6寸)——将甜蜜与温暖编织入心
简单
4人份
最早关注这个派，是因为我一直不白它的编法，觉得我应该学会。于是百度了一下，茅塞顿开。趁今天周末有空，就做了一回。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 10克黄油
- 150克低筋面粉
- 1只鸡蛋
- 20克水
- 2个苹果
- 45克水
- 60克黄油
- 刷表面的鸡蛋液：
- 派皮用料：
- 苹果馅料：
调味料
- 10克细砂糖
- 30克白砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
259.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，称重
2
黄油室温软化后，切块，放入低筋面粉、糖
3
揉成细碎状
4
加入鸡蛋、水，揉成面团，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏室1小时左右
5
苹果削皮、切粒
6
锅中倒入黄油，融化
7
倒入苹果粒翻炒几分钟
8
加入白糖后翻炒，会很快出水
9
待苹果粒出水、变软后、加入玉米淀粉水，翻炒片刻，呈稠状，即可关火，洒少许盐，拌匀
10
面团取三分之一擀成圆形（直径大于6寸派盘直径）
11
将面皮盖在派盘上，用擀面杖来回擀几次，去掉边缘多余的面皮
12
用叉子在面团底部扎些小洞，防止烤制过程面团膨胀
13
另外的三分之二面团平均切成1.5厘米长条
14
如图铺好
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继续编织
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直到全部编好
17
烤箱190度预热5分钟。
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190度先烤15分钟，换179度再烤25分钟左右，即可
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刚出炉的派，一口咬下去，甜蜜在心中绽放