柠香胭脂藕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 柠檬
- 紫甘蓝
- 藕
- 蜂蜜
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
682.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藕去皮切成薄片，放入沸水中焯1分钟后捞出，过一遍凉水
2
紫甘蓝叶子洗净，撕成小朵，加入适量凉开水放入搅拌机搅打成甘蓝汁
3
用干净的纱布将甘蓝汁过滤出来
4
将柠檬切开，去掉籽，将柠檬汁挤入甘蓝汁中
5
挤入大约1/3个柠檬的汁后，甘蓝汁就会变成粉红色了，再调入一些蜂蜜调匀
6
将之前焯好的藕片放入甘蓝汁中，浸泡2个小时以上，至藕片颜色变为粉红色即可，浸泡时间越长，颜色会越深