米饭抱蛋卷
简单
4人份
遇上不好好吃饭的宝宝，我们可以尝试着多花些心思在食材的搭配和创新上，让各种有意思的吃法唤起孩子们对于食物的兴趣。今天和大家分享的这一道方子，把米饭和各式蔬菜包裹在一起，再和鸡蛋一起煎成类似披萨的造型。香浓的味道和有趣的吃法，相信孩子们一定会爱上哦~
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食材清单
其他
- 150g熟米饭
- 1g生抽
- 20g胡萝卜
- 20g芦笋
- 3个鸡蛋
蔬菜类
- 8片白菜叶
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜叶洗净去梗。
2
除了白菜，也可以用其它叶片较大的蔬菜代替。
3
放入沸水中，小火煮约1分钟。
4
汤锅的火不要开太大，避免将白菜叶煮得过软。
5
立即放入凉水中，浸泡备用。
6
过冷水可以让白菜叶保持韧性，便于包裹内馅。
7
把芦笋放入开水中焯约1分钟。
8
切成小丁。
9
胡萝卜去皮切小丁。
10
热锅少油，倒入胡萝卜中小火翻炒出香味。
11
加入芦笋丁翻炒。
12
再倒入米饭，炒约3分钟。
13
加入生抽和盐，炒匀。
14
调味料可以根据宝宝的年龄和口味进行调整。
15
盛起备用。
16
用厨房纸将白菜叶的水份吸干。
17
取一片白菜叶，裹入适量炒饭。
18
卷起，收口朝下。依次做好剩余的。
19
3个鸡蛋充分打散。
20
重新热锅少油，请入白菜团。
21
小火煎约3分钟后，淋入蛋液。
22
盖上盖子，煎至蛋液凝固熟透。
23
出锅后，切成小块，就可以美美享用咯！
