麻酱烧饼（烤箱版）
简单
4人份
全家人都爱吃芝麻酱烧饼，外酥里软，第二天早上还可以烧饼夹鸡蛋。
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食材清单
其他
- 200克普通面粉
- 3克酵母
- 5勺芝麻酱
- 少许小茴香
- 少许花椒粉
- 适量水
- 适量白芝麻
- 适量香油
调味料
- 1勺酱油
- 3克盐
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
445.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、酵母（可以加少许白糖，也可不加）加适量水，揉成面团，发酵。
2
芝麻酱加香油拌成浓糊状，加盐、花椒粉、小茴香（可用擀面杖擀碎），搅拌均匀。准备好酱油和白芝麻。
3
把面团揉几分钟，排气，擀成大面皮，涂上芝麻酱。
4
从一边卷起后，两边和边捏紧。
5
用手揪成大小均匀的剂子。
6
把剂子两边收口（就像包包子），揉成圆球，口朝下。
7
用手压或擀面杖擀成饼，不要太薄。
8
放在烤盘上，先刷上酱油，再撒上白芝麻，用手按按，防止芝麻掉了。
9
先放烤箱里发酵15分钟，烤箱上下火165度，18分钟。（温度可随自家烤箱脾气做调整）
10
时间到，拿出来就可以吃啦。
11
外酥里软，里面有层次，一口气能吃两个，剩下的烧饼放冰箱里，可以当早点，摊个鸡蛋，烧饼夹鸡蛋也很美味啦！
