海虹拌菠菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1棵小葱
- 1茶匙花椒粒
- 2个泰椒
- 2汤匙蒸鱼豉油
- 2瓣蒜
- 300g菠菜
- 500g海虹
蔬菜类
- 1块姜
- 1棵香菜
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
805.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.用刷子将海虹的壳刷净沥水待用。小葱，香菜，蒜，泰椒和1/3的姜切成末。其余的姜切成片就好。
2
2.锅里加水烧开，放入菠菜，焯烫至菠菜变软且颜色变深，捞出过凉水后挤净水，切成段备用。
3
3.锅里重新加水，放入姜片大火烧开，再放入海虹，煮至海虹开口后捞出。
4
4.剥出海虹肉，剪去上面的足丝。处理好的海虹肉放入装有菠菜的容器里。
5
5.放入葱姜蒜，香菜和泰椒末，再放入2汤匙蒸鱼豉油。
6
6.重新起锅，锅里倒油，放入花椒粒，小火炸出香味后将花椒粒捞出。
7
7.再将锅里的油加热至7成热，在将热油淋入装有菠菜和海虹的容器中。
8
8.拌匀就可以啦。
