翡翠鲜虾卷 宝宝辅食食谱
简单
4人份
12个月以上 今天这个配色漂亮、颜色鲜艳，像蛋糕卷一样的辅食，对孩子就特别有吸引力！宝宝抓着，简直爱不释手。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20克普通面粉
- 20克油菜
- 25克胡萝卜
- 适量柠檬
海鲜类
- 100克虾仁
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
· 参考月龄 ·
2
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
3
· 食材准备 ·
4
虾仁100克 / 胡萝卜25克
5
普通面粉20克 / 油菜20克 / 鸡蛋1个
6
辅料： 柠檬
7
虾仁去除腹部、背部的虾线，放上柠檬片或者姜片，腌制15分钟去腥。
8
*对虾仁过敏的宝宝们，可以替换成肉泥、鱼泥等，做出不同口味的翡翠卷来。
9
胡萝卜去皮，切成小丁。
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油菜、胡萝卜丁分别放入沸水锅中焯水一次，然后捞出。
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将油菜放入料理机内，打入1个鸡蛋，倒入20克面粉，所有食材搅打细腻，倒入碗中，放好备用。
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*没有料理机的姐妹，可以直接将这些食材倒入大碗中，持续搅拌成浓稠、无颗粒的面糊状态。
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将腌制好的虾仁放入料理机中，加入焯好的胡萝卜丁，同样搅拌到非常细腻的糊糊状态。
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将腌制好的虾仁放入料理机中，加入焯好的胡萝卜丁，同样搅拌到非常细腻的糊糊状态。
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开小火，煎至底部面糊凝固后，用小铲子辅助翻面。
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继续煎至两面全部定型后取出来，表面放入搅好的虾泥，轻轻抹平。
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将菠菜饼从底部开始，往上轻轻卷起，接口处压在面卷的下方。
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制作好的虾卷放入蒸锅内，开中大火蒸10分钟左右。
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熟透取出，切成多个适合宝宝抓握的小段。
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将辅食做成孩子最爱的零食模样，从第一步就赢了！
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只要宝宝肯尝一尝，一定会被这样纯粹的鲜糯口感惊艳，营养也补充上了，真的好！
