爆炒洋葱鸡翅
简单
4人份
因为我家人喜欢吃洋葱，而我喜欢吃鸡翅。然后我自创了这道菜，将腌好的鸡翅跟洋葱青椒一起爆炒，没想到啊，真香～
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 2个小尖椒
- 2勺生抽
- 4个青椒
- 8个鸡翅
- 少许碎黑椒
- 少许鸡粉
蔬菜
- 若干姜蒜
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①☝鸡翅稍稍焯水沥干水分，鸡翅用刀切开几道小口，装入一个干净大碗，加入生抽2勺，料酒1勺，老抽1勺，耗油1勺，碎黑椒少许。
2
②👆用手抓匀，腌制20 分钟。
3
③👆看一下配菜。
4
④👆准备一小块姜啊、2瓣蒜啊，切成姜条、蒜末、椒圈。
5
⑤👆准备4个青椒，切成这样。一般我不喜欢切大块，没那么容易熟。
6
⑥👆洋葱直接十字切开。
7
⑦👆架锅，倒一小蝶食用油，腌好的鸡翅直接煎熟，捞出备用。
8
⑧👆后面锅中留油，下姜蒜爆香，倒入洋葱，洋葱炒半熟，下入青椒，加入少许食盐和鸡粉，大火爆炒至青椒断生后，倒入鸡翅和椒圈，之前的酱汁别浪费，一起倒进去，翻炒均匀，盛出装盘。
