凉拌香油鸡丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量大蒜
肉类
- 一块鸡胸肉
菌菇类
- 若干黑木耳
蔬菜类
- 半只洋葱
- 适量姜
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
515.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉浸泡在凉水中，泡出血水后冲洗几次，横切成3片，均匀抹上黑胡椒粉，放一边腌一会。
2
姜、洋葱切丝，大蒜捣泥
3
锅烧热后倒油，油热后倒入姜蒜，炒出香味后倒入洋葱，炒至洋葱变成透明，盛出。
4
油锅烧热，倒少量油，热狗后放入鸡胸煎熟，3-5分钟，可以用筷子拨开鸡肉观察是否煎熟，中间变色后立即盛出。
5
烧开水，木耳泡开后在沸水中煮3分钟，熟透后用凉水降温，切丝。
6
鸡胸肉凉后拨成丝，加入上述其他材料，拌匀，加入黑胡椒粉和香油，拌匀即可。
