清甜木瓜淮山鸡汤
简单
4人份
在市场买到的水果木瓜比较生，到家发现冰箱还有鸡，厨房还有同事送的大淮山。就想清甜的木瓜和略干的大淮山一起炖汤会是怎样的味道。实验了以后，发现通过用木瓜跟淮山结合，木瓜的清甜渗到鸡肉跟汤里，整个汤喝起来都很舒服😌……
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食材清单
其他
- 1000g鸡
- 2勺料酒
- 4颗板栗
- 500克淮山
- 半个木瓜
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是没有熟透的水果木瓜半个
2
淮山切块备用（不是山药，家里的淮山很大个，同事送的，相对山药来说，水分少些）
3
鸡肉焯水备用（焯水时放了三片姜片）
4
鸡肉放入砂锅，再放入两片姜片，两勺料酒，炖至水开
5
水开后放入淮山，板栗，炖开后，关小火煮20分钟
6
再加入事先切好的木瓜块，再小火炖20分钟。
7
根据个人口味放盐，炖2分钟。一锅清甜的木瓜淮山鸡汤即可出锅😄
