板栗烧鸡饭
简单
4人份
板栗飘香的季节街头巷尾总能见到糖炒栗子的身影，喜欢逛街时捧着刚出炉热热的栗子在暖暖的阳光下边走边吃,软糯香甜的滋味实在让人喜爱。 除了糖炒栗子之外，每年的这个时候栗子总是会换成各种花样出现在餐桌上，烧菜煮饭煮粥简简单单却又能变化出不同的口味,板栗素有千果之王的美誉，也是一种补养治病的保健品，在这个深秋板栗的季节，就用它来做一道家常滋补餐吧。
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食材清单
其他
- 八角
- 半只鸡
- 少许白芝麻
- 板栗
- 生抽
- 米饭
- 老抽
- 色拉油
蔬菜类
- 姜
- 小葱
- 葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
204.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：鸡肉洗净控干水份后切小块，板栗去皮，（切碎几颗用于煮饭），葱姜切片
2
锅内加油，油热后将板栗炸至表面金黄，捞出备用
3
炒锅内留底油，下葱姜片爆香后加入鸡块煸炒，炒到变色
4
加生抽，老抽，白糖及一颗八角翻炒
5
上色后加入清水，水量平与鸡块即可
6
将板栗加入，翻拌均匀
7
大火煮开后加盖转小火慢炖
8
炖至汤汁浓稠，鸡肉与板栗熟透
9
撒入切碎的小葱及白芝麻出锅，盛于煮好的米饭上搭配蔬菜即可
