牛肉汉堡肉饼
简单
4人份
自暴自弃 自甘堕落 但是超级无敌好吃的牛肉汉堡😍🤩😝
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食材清单
其他
- 1大个洋葱
- 1小包奶粉
- 250g面包糠
- 2瓣蒜
- 适量水
- 适量黄油
- 适量黑胡椒
肉类
- 500g牛肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉打馅，洋葱和姜打成碎，和蛋清和到一起，加入适量耗油，黑胡椒碎，盐。朝一个方向搅拌，把肉馅打上劲儿。
1
牛肉搅拌机打成肉末 洋葱和蒜也打碎
2
用保鲜膜抱住肉馅，放入模具压成型。个人觉得放保鲜膜容易脱模，方便冷冻。
2
锅里加适量黄油把洋葱蒜末炒香
3
肉饼煎熟，用汉堡胚夹上再加些洋葱，西红柿，生菜叶，芝士，蛋黄酱等就可以吃啦！
3
牛肉末里加入奶粉 黑胡椒 盐 面包糠 炒过的洋葱和蒜末 还有适量水
4
剩下的肉饼放入冰箱冷冻成型，然后密封好，要吃的时候直接拿出来煎熟即可。
4
用各种方法搅拌均匀 然后让它自己冷静十多分钟 取大概100g左右肉馅 将它从一只手摔到另一只手上 反复几次再双手揉圆 揉的时候手掌微微用力按压下肉圆 慢慢的把它按扁 大概1、2厘米厚差不多了 最后把边缘整下形就成肉饼了
5
哈哈哈，肉饼很大一个，这个汉堡胚更大，就显得肉饼小了。
6
单层都吃到撑
