抹茶希腊酸奶
简单
4人份
这周超级想吃抹茶酸奶(‘ε’) 本着「反正都没有我做的好吃」的原则 这个菜谱诞生了 方子也可以做普通的液体酸奶 省去过滤一步就可以啦！
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食材清单
其他
- 10g抹茶粉
- 1L纯牛奶
- 1包乳酸菌种（袋装）
- 一些工具（希腊酸奶需要的）
- 几个合适口径的杯子
- 我用的咖啡滤纸滤纸
- 根据喜好添加白砂糖
- 皮筋
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
645.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一部就是做酸奶啦 做之前先用开水将器具消毒避免杂菌污染
2
先用少部分牛奶与全部菌种混合搅匀
3
再把全部牛奶倒入、混匀 盖上保鲜膜
4
做酸奶我用的是面包机的酸奶功能，很方便 也可以用酸奶机、发酵箱等，夏天温度高也可以常温发酵约6-8h
5
做好的酸奶依照口味加糖，做抹茶的最好不要太甜 然后倒入抹茶粉 喜欢浓郁的多加一些，然后用蛋抽搅匀
6
想喝液体酸奶的这个时候就做好啦
7
最好再冷藏一夜
8
做希腊酸奶就是要过滤
9
把滤纸用皮筋固定在杯子上，盖上保鲜膜滤一晚
10
当然如果不喜欢太稠的可以减少时间
11
如图是滤了一夜的成品，像乳酪的质地
12
吃吧！抹茶味超浓郁www
13
空口吃抹吐司都很好吃哟
