我是主厨翻糖蛋糕培训学校分享【圣诞节系列-糖霜饼干如何做】
简单
4人份
我是主厨翻糖艺术学院分享糖霜饼干制作技巧。微信号：zhuchu2015 微信公众号：zhuchu54
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食材清单
其他
- 6锡箔纸
- 若干饼干
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
事先备好饼干和调好颜色的蛋白霜。
2
用中性黑、红、白蛋白霜细裱出小鹿和圣诞老人轮廓。
3
将红色蛋白霜调制较软后挤在帽子和鼻头轮廓中，表面气孔可以用牙签消泡。
4
用软质蛋白霜挤在相应的轮廓中。
5
用中性白色蛋白霜挤出白眼球。
6
将肉、白蛋白霜调制较软后填在轮廓中，表面光滑。
7
用中性黑色蛋白霜细裱出眼球。
8
用白色蛋白霜细裱出鼻头的高光，用红色蛋白霜在脸上挤两个小圆点作为腮红装饰，用红、黄、蓝、绿软质蛋白霜在小鹿角上挤出小点作为装饰。
