万能面团之：黑芝麻小吐司
简单
4人份
想吃面包，又不知做啥口味的时候，用万能的阿米什吐司面团最好了。所有材料一股脑儿搅拌一下，馅料有啥放啥，啥没有做成白面包夹煎蛋也好吃，脑筋都不要动，简直不能更方便~这不，搭配点自家磨的黑芝麻粉，养生黑芝麻小吐司分分钟搞定~我的模具是250克的，如果用450克的模具，配料翻倍就可以了。 此配方其他变化，请戳以下链接：http://www.xiachufang.com/recipe/104638005/
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食材清单
其他
- 100克高筋面粉
- 10克玉米油
- 25克低筋面粉
- 2克酵母
- 90克水
- 适量黑芝麻粉
调味料
- 1.5克盐
- 25克白糖
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
721.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料一股脑儿投入搅拌桶。如果天气比较热，酵母晚点放，别忘记放就行。
2
揉到面团完全光滑不粘缸，基本上就是完全状态了。
3
加入黑芝麻粉揉匀，平均分割两份。
4
滚圆，松弛20分钟左右。
5
按照一般吐司制作流程，把松弛好的面团擀开。
6
从两边往中间三折。
7
卷起，压薄底边，封口。
8
依次卷好，放入模具进行发酵。
9
发到8、9分满，送入预热180度的烤箱，烤约28分钟。
10
烤完及时取出，震模，脱模，躺倒晾凉。晾到不烫手就可以包装了，闻着实在太香，还没包装就让我给揪了半个……
