朱古力熔岩蛋糕
简单
4人份
疫情逼得吃货走投无路2️⃣
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 30克低筋面粉
- 50克黄油
- 60克黑巧克力
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的只是超市随便能买到，又便宜，平时不会吃的金币朱古力。将巧克力和黄油一起隔水加热融化，搅拌至无颗粒，放凉。
2
打入两只鸡蛋，高速打发至出现大泡泡；然后倒入细砂糖，继续高速打发，至细腻，约原来的2倍体积，牙签插进去不倒就可以了。
3
低筋面粉过筛倒入面糊，用翻拌和切拌的手法，至无颗粒状态。
4
再将放凉的朱古力酱倒入面糊混合搅拌
5
将混合好的朱古力面糊倒入烘焙用纸杯中，8分满。
6
放入冰箱冷藏半小时以上，取出前220度预热烤箱5分钟，预热完成后取出纸杯放进烤箱，210-220度7-8分钟，这就要看自己烤箱的脾气了。
7
大功告成
