比吉野家好吃的🍛秋葵肥牛饭😋（盖浇饭）
简单
4人份
闺女的午餐（1人份），肉、菜、饭，营养搭配。 碗蒸饭（不能将就的米饭） http://www.xiachufang.com/recipe/105964209/
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食材清单
其他
- 100克肥牛片
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1碗碗蒸饭
- 3-5根秋葵
- 半勺料酒
- 半根胡萝卜
- 适量水
- 适量黑胡椒碎/粉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 1克糖
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
519.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备碗蒸饭
2
胡萝卜和秋葵切薄片，洋葱切丝。
3
锅内适量清水，加几滴橄榄油和适量盐，水沸后入胡萝卜和秋葵焯水，水再次冒开捞出备用。
4
继续焯肥牛片，水开就捞出，不要煮老，焯出浮沫撇掉。
5
1.准备调料汁（生抽+耗油+盐+糖）
6
2.锅内少许植物油，入洋葱大火翻炒几下。
7
3.入肥牛片加入半勺料酒和适量黑胡椒粉翻炒。
8
4.入调料汁翻炒均匀，加适量水与肥牛平齐，煮2-3分钟加水淀粉（1勺淀粉+2.5勺水）收汁关火。
9
米饭垫底，淋上炒肥牛后剩余的酱汁，摆好肥牛和蔬菜。
