啤酒和汽水的彩色玻璃饼干
简单
4人份
炎热的盛夏，就应该来一杯冰凉的啤酒吧 糖溶解时出现和啤酒的碳酸一样的气泡（^ ^） 闪闪发光，这是一款眼睛也能享乐的饼干。 烤箱170℃烤制。 （日文翻译过来的，也是为了自己制作方便，其中有自己的理解，不对的地方请温柔的指出哦）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g低筋面粉
- 5-6粒透明糖果（白、黄、蓝）
- 一大勺鸡蛋
- 几克 一小撮盐
调味料
- 40g糖粉
- 50g无盐黄油
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
565.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备：
2
①黄油室温软化
3
②低筋粉过筛
4
③不同颜色的小糖分别用啤酒瓶底敲碎成小颗粒
5
碗里放入黄油，用打蛋器将黄油打至奶油状。分三次将糖粉加入，用刮刀搅拌均匀。
6
盐和鸡蛋分两次加入，混合均匀。
7
加入筛好的低筋粉，用刮刀翻拌均匀，揉成面团，保鲜膜包起来，放入冰箱上层（保鲜层，不是冷冻层），冷藏一个小时
8
台面上撒少许额外的低筋粉，用擀面杖把面团擀成4毫米厚的面皮。
9
（面团两边垫上4毫米厚度的板或尺，将擀面杖架在上面滚动，形成均匀的厚度。
10
将想要的杯子形状剪成纸型（用硬些的纸），把纸型放在擀好的面皮上。
11
用刀沿着纸型刻出形状。
12
如果面皮太软不好刻，可以再放进冰箱冷藏一会（冷冻室也许更快点）
13
刻好的饼干放入烤盘，垫上油纸，170度，中层，烤10分钟，取出
14
在饼干内侧放入打碎的糖果。
15
啤酒和苏打水上方1 / 3左右是白色的糖，剩下2 / 3的啤酒是黄色的糖，苏打水是蓝色的糖。碎糖要填满空隙。
16
放入170度的烤箱中再烤2～5分钟，烤至糖完全溶化为止。
17
取出后，立即在白色的糖上再撒少许白色的碎糖，用预热使其融化，制造出立体的啤酒泡沫的感觉。
18
待完全冷却后，再将饼干取下，漂亮的啤酒彩色玻璃饼干就制作完成啦。
