湘士排骨
简单
4人份
这湘士排骨又名庆美排骨
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食材清单
其他
- 一块冰红糖
- 一斤排骨
- 适量醋
蔬菜类
- 一块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
199.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨用温开水清洗干净，待水沥干。
2
准备一块生姜捣碎，把排骨，生姜放入锅中加水煮开起到去腥的作用。
3
煮开的排骨弄出来，把锅里的水倒掉。将两到三个大蒜剁碎，准备油炸。
4
再把排骨放入油锅中炸，待炸到金黄色的时候即可捞出放入盘中。
5
把冰红糖放入锅中翻炒，待溶解时加水能淹没排骨时的水位。水开，放陈醋要跟糖是1：1的比例。再放适量的盐，把排骨倒进锅里烹饪半小时。
6
起锅，大功告成。
