鱿鱼瘦肉春菜粥
简单
4人份
潮汕人怎么能少得了海鲜干货熬的粥呢！
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食材清单
其他
- 1杯大米
- 2两瘦肉
- 3只鱿鱼干(小的)
- 一小把干贝
- 一小把海米
- 半斤春菜
- 半根红萝卜
- 少许生粉
- 少量油
- 适量水
蔬菜类
- 几片姜
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干贝，海米，鱿鱼干剪条状分别泡水1小时
2
瘦肉切片，用生粉，盐腌制备用
3
红萝卜切小块粒
4
春菜洗净切碎
5
生姜切三片
6
热锅倒油，放入生姜爆香，加入鱿鱼干，炒至香味出来，再加入干贝海米，一起爆炒出香味
7
，最后加入红萝卜，一起炒一下。
8
淘米洗净，加入适量的水，加入已经炒好的配料搅拌均匀，开火煮粥。(我用的是高压锅，时间快啊，哈哈)
9
等高压锅的气响了，转小火，再煮15分钟
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关火，把高压锅放水龙头下冲水直至能打开锅盖了，把锅重置灶上，加入瘦肉，春菜，再煮开几分钟。
11
最后放入适量的盐，一点点鸡精，搅拌均匀即可。
12
PS不喜欢春菜的，可以换成别的蔬菜。春菜最好提前烧水过一下，吃起来口感会更好。
