鱿鱼瘦肉春菜粥

简单 4人份

潮汕人怎么能少得了海鲜干货熬的粥呢!

鱿鱼瘦肉春菜粥
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食材清单

其他
  • 1杯大米
  • 2两瘦肉
  • 3只鱿鱼干(小的)
  • 一小把干贝
  • 一小把海米
  • 半斤春菜
  • 半根红萝卜
  • 少许生粉
  • 少量油
  • 适量水
蔬菜类
  • 几片姜
调味料
  • 少量盐

营养成分

热量

800.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

30.0 克

纤维

6.0 克

18.0 克

937.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

干贝,海米,鱿鱼干剪条状分别泡水1小时

2

瘦肉切片,用生粉,盐腌制备用

3

红萝卜切小块粒

4

春菜洗净切碎

5

生姜切三片

6

热锅倒油,放入生姜爆香,加入鱿鱼干,炒至香味出来,再加入干贝海米,一起爆炒出香味

7

,最后加入红萝卜,一起炒一下。

8

淘米洗净,加入适量的水,加入已经炒好的配料搅拌均匀,开火煮粥。(我用的是高压锅,时间快啊,哈哈)

9

等高压锅的气响了,转小火,再煮15分钟

10

关火,把高压锅放水龙头下冲水直至能打开锅盖了,把锅重置灶上,加入瘦肉,春菜,再煮开几分钟。

11

最后放入适量的盐,一点点鸡精,搅拌均匀即可。

12

PS不喜欢春菜的,可以换成别的蔬菜。春菜最好提前烧水过一下,吃起来口感会更好。

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