洋槐花蒸菜
简单
4人份
每年春天都是吃洋槐花的季节，犹记得小时候爬上大大的槐花树，坐在树上边吃槐花边撸槐花，撸满一盆回家做蒸菜吃 1.洗过的洋槐花一定要控干水分再拌面粉，这样不会粘太多面粉成一坨 2.拌面粉不能提前太久，要在烧开水的时候拌，防止拌久了坨在一起
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食材清单
其他
- 克槐花
- 克面粉
- 勺香油
- 生抽
- 蒜末
- 辣椒
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
由于洋槐花开花后很甜，会吸引小虫子，故需要将槐花在盐水中浸泡20分钟，并洗干净控干水
2
将蒸锅加水烧开
3
在烧开水的同事，逐渐往洋槐花中加入面粉，并搅拌均匀，让每一朵花上都沾满面粉即可
4
水开后把搬好面粉的槐花放入蒸8分钟即可
5
在蒸洋槐花的同时把姜和蒜打碎，葱白和葱叶分开切，把生抽加适量凉开水调匀
6
冷锅放油，加葱白和辣椒爆香，然后加入调好的生抽水烧开，将烧开的水加入到蒜末姜末和葱叶所在的碗里，搅拌均匀
7
在蒸好的槐花上浇上酱料，开吃
