咸花生肉松月饼。咸的，纯咸的！
简单
4人份
前两天东家的朋友聚餐，出门时顺手带了几块烤好的双黄莲蓉月饼，显摆显摆。众损友吃罢一致评价不错……然，竟无一人相信月饼是我这个不吃饭的人烤的(￣^￣)ゞ 东家自然不会愿意，便与众损友打赌烤咸月饼，纯咸不带甜味的～(这不是缺心眼么)(╯°□°）╯︵ ┻━┻。于是这些奇葩就诞生了……好在味道还不错
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食材清单
其他
- 100～110克糕粉
- 100克鲜奶油
- 200克面粉
- 20克奶粉
- 4克枧水
- 50克花生酱
- 50克葵花籽油
- 50克黄油
- 共270克花生，南瓜子，肉松，辣椒丝
- 月饼皮
调味品
- 140克转化糖浆
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生仁，南瓜子烤熟，用擀面杖捣碎，黄油回温
2
花生碎，南瓜子，肉松，辣椒丝，花生酱黄油，鲜奶油放入盆中搅拌均匀，根据口味放入少许盐，加入糕粉揉成团，分成每个35克
3
糖浆，油，枧水放入盆中搅拌均匀，加入面粉和奶粉，揉成面团(别揉过了，出筋会影响回油的)
4
取35克馅料，15克面团包好，烤箱180度烤5分钟，拿出刷蛋黄液(一个蛋清，半个蛋黄➕一调羹水)，薄薄的刷一层后继续烤20分钟
5
先随便烤了两个尝味，没刷蛋液，有点丑
6
昨晚正经烤出来的样子
7
今早回油后的样子
