肉丝拉皮的做法

简单 4人份

五花肉:补肾、滋阴、益气 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

肉丝拉皮的做法
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食材清单

其他
  • 个青椒
  • 200克拉皮
  • 根黄瓜
  • 瓣蒜
  • 适量料酒
  • 适量淀粉
  • 适量生抽
  • 适量老抽
  • 适量醋
  • 适量香油
肉类
  • 100克五花肉
蔬菜类
  • 适量葱
调味料
  • 克糖
  • 适量盐
  • 适量酱油

营养成分

热量

475.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

45.0 克

纤维

3.0 克

19.0 克

956.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

五花肉顶刀切成2厘米厚的片,然后顺刀切成长3厘米的丝。

步骤 1
2

葱、姜、蒜切片,胡萝卜、尖椒切丝。

步骤 2
3

拉皮用水泡开,备用。

步骤 3
4

热锅下油,放入五花肉丝中火煸香。

步骤 4
5

再放葱、姜、蒜煸香,加入清水、盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、老抽大火烧开。

步骤 5
6

放入拉皮炖2分钟。

步骤 6
7

然后加入胡萝卜丝、尖椒丝翻炒几下,出锅。

步骤 7

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