正宗韩国酱鹌鹑蛋
简单
4人份
这道小菜是猫猫的老公(狗狗)从小就爱吃的一道小菜~狗狗想猫猫给他做~猫猫在韩国门户网站naver搜菜谱研究后给狗狗做了一次~第一次就大成功了~很简单的~大家也跟着试一次吧^^ PS: 这套菜超受宝宝们的欢迎哦~
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食材清单
其他
- 1000g鹌鹑蛋
- 100ml韩国清酒(可用16°左右的白酒代替)
- 10瓣蒜瓣
- 10颗胡椒(不是胡椒粉~没有可不放)
- 150ml生抽
- 1个姜(拇指大小)
- 20个薄皮小青椒(不爱辣口不放也可)
- 400ml清水
- 50ml老抽
- 60ml糖稀(可用白砂糖代替)
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根大葱
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
214.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
凉水中放一小勺盐和鹌鹑蛋煮沸~
2
煮沸后接着煮5分钟充分过凉水、剥壳备用
3
大葱、洋葱、姜、蒜瓣、胡椒备用
4
锅内倒入清水400ml、老抽50ml、生抽150ml搅拌~再放入韩国清酒100ml和糖稀60ml搅拌
5
步骤四中放入所有配料(洋葱、大葱、姜、蒜、胡椒)大火煮开
6
煮开后转中火在煮10分钟左右把所有配料捞出
7
放入鹌鹑蛋大火煮开转中火煮至鹌鹑蛋变色
8
放入薄皮小青椒大火煮开后就关火自然放凉后~辣椒会自然入味而且脆脆~千万别煮久了
9
正宗韩国酱鹌鹑蛋完成
