九吉公老红糖陈醋鸡脚
简单
4人份
我的最爱是鸡脚。平时有空就会捣鼓美食💕
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克花椒
- 1个柠檬
- 1包九吉公红糖
- 1斤鸡爪
- 3个小辣椒
- 适量从化米酒
- 适量水
- 适量生抽
- 适量蒜头
- 适量陈醋
蔬菜类
- 3片姜
- 适量香菜
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切去脚趾，把鸡脚切一半，用开水烫过鸡脚，再用冷水洗下。
2
将鸡脚放入锅里，锅里放入冷水，冷水没过鸡脚，再放入花椒，姜片，和适量的从化米酒，大火煮15-20分钟。
3
煮好的鸡脚，用凉开水冲洗，再放入冰水中浸泡，浸泡一个小时。
4
装鸡脚的容器（建议用玻璃或者瓷器）里放入生抽、陈醋、红糖、蒜头、小辣椒、香菜和柠檬搅拌下。
5
再放入鸡脚，加水到能浸泡鸡脚，搅拌均匀。
6
放入冰箱冷藏过夜，途中需要翻拌。明天就可以吃。
