水果酱天使~草莓
简单
4人份
学习如何用新鲜水果制作多种美味可口的果酱，达到能成功制作高品质果酱的水平。
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食材清单
其他
- 150白糖
- 适量水果
- 适量麦芽糖
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
903.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
基本材料：
2
新鲜水果（适量），麦芽糖，细沙糖 ，水
3
基本工具：
4
铝锅、电磁炉、菜刀、带刻度的水杯、玻璃罐（消毒）、锅铲、勺子、瓜皮刀、砧板
5
1.草莓用流水冲洗干净，然后去除萼片、蒂把儿和杂质
6
2.将洗净的草莓切成两半放入铝锅，加入白砂糖，用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上再腌制一小时
7
1.中火熬煮并不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。（注意草莓由于质地细腻，无需加水）
8
2.当翻炒到浓稠状态时，加入麦芽糖，搅拌均匀，果酱即可出锅。（注意不要糊锅，所以炒的时候尽量用广口的大锅并不断搅动）
9
对罐盖杀菌，将冷却的果酱装入并封罐
