老人生日纯手工祝寿寿桃
简单
4人份
家里老人过寿从前都是订制寿桃，自从买了厨师机一直各种玩面，这种造型馒头一定要硬面，以前没有厨师机会累死人，今天盘它！ 昨天出菜谱只蒸了小的，今天利用没课的时间又蒸了大的，等量面粉。补图。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克面粉
- 3克，可以不加无铝泡打粉
- 4克酵母
- 或者牛奶水
调味料
- 10克糖
- 2克盐
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
500.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料放进厨师机，水最后放，一点点加，记住面一定要硬些，不然整形后很快就塌了。
2
面取出不用揉不用醒发！直接分成十二个小剂子，可以包豆沙，新手建议不包馅，整形，用刮板深划一道。我的是豆沙馅。
3
加菠菜汁或食色揉匀一小团面，做成叶子，用刮板划出叶脉。
4
沾水贴在桃子上。
5
关键步骤来了！准备筛网，牙刷，红颜色液体，可以是火龙果汁，也可以是液态食色。
6
牙刷沾颜色隔网筛刷，均匀落在桃子上，深浅自己控制好。这个是唯一一个我没蒸时刷上色的，怕蒸完变色，所以只刷了一个，其他是白色蒸的。
7
整形后稍醒发一会儿，大概二十分钟以内，千万不能过分醒发，会表面不平！！温水上锅大火蒸十分钟。
8
出锅马上刷色。
9
要多美有多美！
10
面皮油亮不塌不坑，上色均匀。美呆了！
11
同量面粉今天又蒸了一个大的，造型时一定要高，同样是揉好就造型，醒发20分钟左右，大火20分钟。
12
蒸出来正好的高矮胖瘦。刷色。
13
又蒸了一个寿字。
14
十二个小桃，三个垫在大桃下面，九个摆四周。那么协调，哈哈。
15
太美啦！我是不是该低调。
