👦🏻小朋友包的一口爆汁羊肉大包
简单
4人份
料理人是位7岁的小帅哥，厨龄2年。
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食材清单
其他
- 100克猪皮冻
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 200克紫皮洋葱
- 265克水
- 300克羊里脊肉
- 300克葱姜花椒水
- 500克中筋面粉
- 5克酵母
- 适量玉米油
- 适量香油
- 适量香菜梗
- 适量🧂盐
- 馅料：
蔬菜类
- 适量大葱
调味品
- 1克糖
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.265克水加热至37℃，化开酵母，加面粉，加糖，揉面至光滑，发酵至两倍大。
2
2.将面团搓成长条，切面剂子，擀皮。
3
3.松弛10分钟，包馅。
4
馅料一定先放水，后放油。一个方向搅动，听声音判断状态，有刷刷的声音比较好，馅不能太干。
5
放蒸锅里，再醒10分钟，点火，25-30分钟，再焖5分钟。
6
快去享受美味吧！
