『平民的哈根达斯冰淇淋』
简单
4人份
我第一次打发淡奶油因为不知道得低温，失败了，所以我怕这次也失败，就用了最实惠的雀巢～
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食材清单
其他
- 200克奶油
- 2个（蛋黄）鸡蛋
- 50克（用炼奶的就不用加糖，不然太甜啦）纯牛奶
- 一点点盐巴
- 几滴柠檬汁
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
简单的食材
2
牛奶先放入奶锅低温加热到起泡泡关火～
3
鸡蛋黄两个，加几滴柠檬，我不知道这个步骤对不对，我是为了去鸡蛋的腥味……把糖加入蛋液中，把蛋液打成淡黄色就可以～
4
放入奶锅，一定要边加热边倒边搅拌～控制好温度，小火～别把鸡蛋煮成蛋花啦！鸡蛋和牛奶混合煮浓稠即可～起锅，冷却……
5
淡奶油加少许柠檬汁和盐～
6
打淡奶油打发，打到8～9成就可以啦！没打过的人，要记住：低温，环境得冷，工具得冷，开着16度空调，装奶油的容器外头加个大盆，放冰块和水～容器要无水无油～加油，反正我第一次就失败了！
7
打发后和冷却的蛋液搅拌均匀！哈根达斯基本做成了，这时候就可以加你想吃的，加完，装容器，丢冰箱冷藏！噢耶也～
8
加了芒果🥭滴～
9
5个小时后，开吃啦！真的味道很赞～绵绵的味道，淡淡奶香！
