菠萝咕咾肉（给宝宝吃的放心）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克里脊
- 2个小西红柿
- 几小块青椒
- 几小块黄瓜
- 半个菠萝
- 少量白醋o
- 适量淀粉
- 适量生粉
- 适量番茄沙司
- 适量面粉
蛋类
- 可有可无鸡蛋
调味料
- 少量盐
- 少量糖
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
986.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉切小块，孩子吃的尽量切小一点（我切太大）加适量盐
2
加少量料酒
3
加少量生粉抓匀待用
4
菠萝切块放盐水里大概10分钟
5
切菜备用
6
用淀粉+面粉调面糊
7
能挂肉的那种
8
鸡蛋可要可不要，因为加了点生粉肉质本身就是嫩的
9
一块一块把肉裹上面糊，小火炸一遍，在大火热油炸第二遍（为了表皮脆）
10
放一点点油把洋葱（可要可不要）+青椒炒软
11
依次放入菠萝+蔬果，炒10秒盛出备用
12
起油锅倒入番茄汁+少量凉水拌匀
13
加入糖+白醋（适量）
14
很重要的一步，泡一点点一点点淀粉水就行
15
用来勾芡（为了晶莹剔透）淀粉水千万不要多，多了就会粘
16
放炸好的肉裹番茄汁
17
倒入蔬果
18
炒匀关火
