家庭简易版白萝卜支竹羊腩煲
简单
4人份
寒冷的冬日怎么能没有这道传统广式家常菜呢！？
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食材清单
其他
- 100克腐竹
- 1勺蚝油
- 1勺陈醋
- 1块桂皮
- 2勺老抽
- 2块腐乳
- 2片香叶
- 3勺生抽
- 5个八角
- 5勺料酒
- 600克羊腩
- 半根白萝卜
蔬菜类
- 2根香菜
- 一块姜
调味料
- 1茶匙糖
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
263.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腐竹放入冷水泡一晚。羊肉放冷水泡一晚，第二天洗净冷水下锅加两勺料酒半块姜煮沸，转小火煮五分钟去腥。完事儿捞出来洗干净
2
不粘锅加热翻炒大料，辣椒可以不加，看个人口味。不用加油因为羊腩真的很肥呀
3
倒入羊腩翻炒，加入料酒，腐乳生抽老抽陈醋蚝油糖，炒至颜色均匀
4
然后放入电压力锅加水到快要没过，用羊肉档煮。等待煮羊肉的过程可以把萝卜切块
5
煮好之后把羊肉倒入铁锅，放入切好的白萝卜和腐竹，焖煮大约十分钟，白萝卜煮软了就可以起锅了
6
最后加入香菜，根据口味调调味，就可以吃啦
