手撕干煸杏鲍菇【湘菜之素食升级】
简单
4人份
杏鲍菇建议用一倍的量，比如想吃半斤就准备一斤，因为在翻炒的过程中会严重缩水。
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食材清单
其他
- 10克油
- 1个小红辣椒
- 3个杏鲍菇
- 7克生抽
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将杏鲍菇洗好、撕好，姜和小红辣椒切末。
2
锅里倒油，将姜末和辣椒末放入小炸一会儿
3
然后再将杏鲍菇倒入中火翻炒
4
翻炒至出水后，加生抽和盐，继续翻炒。直至完全收汁后出锅。
5
装盘。
