生菜鱼球粥
简单
4人份
味道鲜美，营养丰富。鱼球最好用沸水汆烫后再放入粥锅，以去除鱼腥味。
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食材清单
其他
- 0.25小匙精盐
- 0.5小匙白糖
- 100克生菜
- 10克海米
- 10克荸荠
- 150克大米
- 1小片陈皮
- 300克鲮鱼肉
- 5克食用油
- 适量淀粉
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 少许生姜
营养成分
热量
551.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
394.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米洗净，用少量油拌匀，放入粥锅，加水开火煮，转中火煮约30 分钟
2
生姜洗净切丝；陈皮、荸荠与海米洗净切末
3
鲮鱼绞碎，加入陈皮、荸荠与海米，并放入精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉拌匀，摔打成有弹性的鱼球；生菜切丝，洗净后沥干
4
用汤匙将鱼球拨入快煮好的粥锅内煮熟，加入生菜丝，拌匀即可关火
5
最后撒上生姜丝和精盐、胡椒粉调味即可盛出食用
