正宗东北玉米酸菜团子
简单
4人份
正值全国疫情蔓延，蜗居在家，甚是想念妈妈做的玉米酸菜团子，操练起来！
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食材清单
其他
- 100克肥瘦相间的猪肉
- 1勺十三香
- 500克玉米面
- 半袋酸菜
- 适量开水
- 适量油
- 适量生抽
- 适量蚝油
- 适量香其酱
- 适量鸡精
蔬菜类
- 一把葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老家拿的有机粗玉米面，注意⚠️是粗的，用开水烫玉米面，用盖子焖2小时以上。
2
4分肥，6分瘦的猪肉切丁，我这块肉不太标准。最好是肥的瘦的分开。这样做熟馅儿的时候，肥肉化成油，瘦肉口感又不柴。这是酸菜馅儿的灵魂。
3
酸菜切碎
4
锅内倒油，先把肥肉煸出油，再放入瘦肉，加一勺十三香，香其酱适量，生抽调色，放入一半的葱花，加入蚝油，鸡精。
5
等肉馅温热，加酸菜，和剩下的葱花，搅拌均匀。
6
双手沾水包玉米团子，上火蒸20分钟左右
7
今天下雪❄️，吃这个正好。
