Kevin做的【艾团】
简单
4人份
“艾”的味道，爱的味道！ 从小爱吃粉果爱做美食的我，影响了我家大宝，现在，由他来做美食给我吃😊。
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食材清单
其他
- 150克（具体视粉类吸水性，艾草的水量来定）开水
- 150克粘米粉
- 150克艾草
- 350克糯米粉
- 50克澄粉
- 咸蛋黄肉松，红豆沙馅料
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备
2
新鲜艾草先挑拣洗净，烧开水焯一下，可在锅里放点小苏打，保持艾草嫩绿，焯后捞出凉水过冷，沥干
3
艾草用料理机绞碎
4
把三粉合一倒入盆中，倒入开水，用筷子快速搅拌均匀，再加入艾草碎，揉均匀，盖上保鲜膜醒30分钟
5
包馅料（根据个人口味包）
6
Kevin哥哥很认真地包艾团
7
取面团35克，馅料25克，包裏成圆状
8
包好的艾团，颜色嫩绿
9
冷水上锅，大火蒸15分钟，焖3分钟，出炉
10
新鲜出炉的艾团
