巧克力杏桃乳酪蛋糕
简单
4人份
7个量
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食材清单
其他
- 1/2小勺泡打粉
- 100克（约2个）全蛋液
- 100克甜杏干
- 15克可可粉
- 185克奶油奶酪
- 30克黄油
- 5克可可粉
- 60克低粉
- 80克黄油
- 少许巧克力酱
- 少许耐高温巧克力豆
- 糖浆（白砂糖25克、清水50ml）
- 适量纽扣黑/白巧克力
调味品
- 70克白砂糖
调味料
- 60克糖粉
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有粉类材料混合后过筛两次备用，甜杏干切小丁备用。黄油室温软化，加入砂糖搅打均匀
2
分次加入全蛋搅打均匀
3
筛入所有粉类，稍拌
4
加入甜杏干丁混合拌匀，装入裱花袋中
5
挤入模具中，180度烤25分钟左右。取出后脱模放网架上晾凉
6
奶油奶酪隔水加热软化，与软化的黄油一起混合搅打均匀，糖粉和可可粉混合后筛入，搅打均匀，稍冷藏后使用
7
糖浆中的所有材料混合煮沸，刷蛋糕表面，吸收后再刷一次
8
将奶酪面糊挖一个球盖子蛋糕上，稍抹均匀
9
最后用纽扣巧克力装饰上耳朵、鼻子和眼睛，再用巧克力酱画出嘴巴即可
