白菜蒸丸子（属于小六部口20号的记忆）

简单 4人份

听过这样一个说法，“美味”的定义就是每个人记忆中的味道。最权威的配方往往来自小时候给自己做饭的那个人。有时候一个家庭，甚至一个小家族也会长着相同的味蕾。那是曾经天天围坐在某个火炉，某张餐桌旁欢乐时光的记忆。。。我出生的晚，其实并没有吃过奶奶亲手做的饭。爸爸工作忙，也几乎没给我做过饭。然而奇怪的是，我的口味（据我妈说），跟奶奶的手艺出奇的一致。这又是为什么呢？这个菜是按照我爸的回忆，我学习的头几道硬菜。简单美味，有肉又有菜，尤其适合只有大白菜和豆腐的北方的冬日。