连汤都剩不下的番茄炖牛腩
简单
4人份
这款番茄🍅牛腩是我家餐桌上的常客，番茄味道浓郁，却不会太酸，反而是香味占上乘，每次做都是连汤都剩不下，要说缺点就是太费米饭！ 灵魂： 黑胡椒、番茄、洋葱、大蒜这四个往出一站、咋样都不会难吃～
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食材清单
其他
- 2个八角
- 2个土豆
- 2个西红柿
- 500克牛腩
- 5瓣蒜
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 3片姜
- 半个洋葱
调味品
- 1大勺白糖
调味料
- 3勺番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
306.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄去皮切丁，洋葱切丁，土豆切大一些的块，蒜瓣切片，生姜也切片。
2
牛腩冷水下锅，放入姜片和料酒去腥，煮出血沫后捞出备用。
3
洋葱和蒜瓣炒软后放入番茄，炒至番茄起沙，加入盐、黑胡椒、糖、番茄酱，翻炒均匀，再倒入一碗水
4
水开后，加入牛腩、生抽、料酒、八角，大火烧开转小火并盖上盖子焖煮40分钟。
5
40分钟后，把土豆放进去，再焖煮20分钟，煮到筷子能戳透就好啦。
