红薯糯米红豆丸子
简单
4人份
自己喜欢吃就动手做了，还比较简单。
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食材清单
其他
- 150克糯米粉
- 200克红豆
- 400克红薯
- 50克水
- 530克油
调味料
- 30克红糖
- 50克白糖
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒸红薯忘记拍照，红薯我直接切片蒸了十分钟就好了，然后等凉一会就把红薯捏成红薯泥，加入100克糯米粉看起来有点干就加点点水，在倒剩下的糯米和水，
2
这样红薯皮就成了，不要放太多水不然太黏糊了，自己把握好我只倒了二十克很小的一小杯杯水
3
红豆有小粒粒。我喜欢吃这种口感的。干红豆自己泡了十个小时左右。你也可以泡一个晚上这样蒸起来更快。沥干水锅里蒸半个小时，蒸好倒入破壁机打碎，然后加15克油和三十克水放锅里和红豆一起搅拌好蒸十分钟，这样没什么水分不用炒那么，起锅炒十分钟加15克油加三十克红糖因为颜色好看。再加，50克白糖分两次倒入锅里炒。自己第一次尝试瞎弄的还不错，红豆吃起来也沙沙的特别好吃
4
红薯皮和红豆沙馅都弄好了。皮20克。馅9克这样各自搓成小球球，然后把皮用手摁压扁把馅包好就可以了，
5
锅里倒入500克油，用小火炸成金黄漂浮就可以捞起来了
6
这样就是成品了。
7
自己尝一下好香脆好吃的不行，
