0失败率一次成功的白糖糕（伦教糕）
简单
4人份
我是照着视频一次做成功的，第一次做就成功了！简直太简单了！必须要分享给能看到我这篇文章的人。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克粘米粉
- 1茶勺玉米油
- 330ml（300-330都可以）水
调味料
- 100克细砂糖
- 3克耐高糖酵母
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
250.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
过筛后加入糖和300ml水搅拌均匀
3
这一步嫌麻烦的也可以略过
4
小火隔水煮粉浆，不断搅拌
5
搅拌到粘稠状，像酸牛奶那样就可以了
6
拿出来后搅拌到无颗粒
7
快速冷却至38°C一下，不烫手
8
可以用冰袋加速冷却
9
酵母粉加入30Ml的水（水也要30°C度，这样才能成功发酵）再加一勺糖搅拌均匀
10
等大约5分钟后酵母就有气泡了
11
酵母水倒入粉浆中拌匀
12
盖上保鲜膜
13
第一次发酵一小时
14
加入一勺玉米油拌匀
15
第二次发酵一小时
16
发酵好的粉浆会起气泡
17
预备蒸锅，把水煮滚
18
在蒸碟上涂一层油再倒入粉浆
19
用大中火蒸20-25分钟（我蒸的20分钟）
20
完美成功！一次搞定！0失败率！
