嫩而不腥De滑蛋虾仁
简单
4人份
虽说茶餐厅的滑蛋虾仁很火，但我其实一直不太喜欢生蛋的口感，总觉得没熟的蛋吃起来有蛋腥味（可能是心理作用😂） 离开上海那段时间，很想念妈妈做的饭，最最想念的就是“虾仁炒蛋”的味道。 这道菜食材和用料都非常简单，每次吃都会不知不觉多吃一碗饭🤪 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 👩🏻🍳感谢大家的关注 💯无味精De家常菜 🔻每周更新
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食材清单
其他
- 2勺黄酒
- 3个鸡蛋
海鲜类
- 150克虾仁
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 1勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋在碗里打散后下油锅；
2
能结起来了就关火盛出；
3
小油锅下姜爆香；
4
将拌好的虾仁（葱、姜、盐、黄酒腌制半小时）倒入油锅翻炒至变色；
5
放入刚才炒好的鸡蛋，再加入一汤匙黄酒增香；
6
翻炒后加入糖，最后加入淀粉水让虾仁鸡蛋更顺滑；
7
香喷喷又美味健康的虾仁炒蛋出锅啦^_^
8
虾仁很嫩，鸡蛋很鲜美润滑*\(^o^)/*
