蛋香芙蓉卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4个鸡蛋
- 料酒
- 水淀粉
- 生抽
- 老抽
- 花椒粉
- 食用油
- 黑胡椒粉
肉类
- 肉馅
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
243.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散，肉馅放入蛋液，淀粉，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，花椒粉，食用油，姜末搅拌上劲。
2
蛋液加入两勺水淀粉，搅拌均匀。铁锅中温预热，倒入蛋液，单面煎熟
3
蛋皮取出备用
4
蛋皮上刷一遍蛋液，把肉馅铺平
5
利用保鲜膜卷起来，定一下型。
6
放入锅中
7
盖上锅盖 中火蒸30分钟
8
取出稍微冷却，切片
9
装盘，用喜欢的料汁蘸食即可。