山药炒猪肝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 山药
- 料酒
- 猪肝
- 生抽
- 红椒
- 蒜
- 醋
- 青椒
- 黑胡椒粉
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肝洗净切片。
2
山药切片。
3
菱形片切法
4
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5
锅中烧热水，水开后加几滴醋和料酒，放入猪肝变色捞出。
6
炒锅烧热油、放入红椒蒜末爆香。
7
放入山药。
8
倒适量生抽翻炒，沿锅边溜小半碗水。
9
放入猪肝，加盐、糖调味。
10
汤汁收干，放入青椒翻匀关火。
11
表面撒适量黑胡椒粉。