梅菜烧肉
简单
4人份
小时候最讨厌吃肥肉了，唯独吃得下外公做的梅菜烧肉里的肥肉。以前每次去外公家，他都要调侃我“要是你来我这，没吃梅菜烧肉就白来了。”也许是常为我做，这菜成了他的拿手菜。 上大学后就很少回老家了。前几天和几个朋友在中骏世纪城吃梅菜扣肉，最近猪肉涨价得一盘肉少的可怜，还是让我想念外公煮的味道。 刚好国庆爸妈给我带了老家的梅菜，那就自己来一锅。
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食材清单
其他
- 1勺卤水汁
- 200克梅干菜
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2块桂皮
- 5个干辣椒
肉类
- 300克五花肉
蔬菜类
- 1块生姜
调味料
- 15克冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
653.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
