德普烘焙食谱：羊角三明治面包，野餐最好的选择
简单
4人份
好吃，简单！手残星人再也不怕做不好三明治了！尤其现在春暖花开踏青的季节，羊角三明治无缘的方便携带，不管加不加馅，都超级好吃哦。 欢迎关注公众号：德普美食厨房 微博：德普烘焙实验室
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 170克牛奶
- 23克鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 30克黄油
- 4.5克酵母
- 45克细糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋粉、细糖、奶粉、酵母放入搅拌器中搅拌均匀
2
倒入鸡蛋和牛奶慢速混合至无干粉
3
将机器改为快速搅拌至表面光滑且能拉出粗糙的薄膜
4
加入黄油和盐搅拌至拉出薄膜状态即可
5
取出面团揉圆,盖上保鲜膜松弛10分钟
6
把面团平均分成50克的小面团,揉圆后发酵15~20分钟,差不多一倍大
7
把面团整理成30厘米的长条，卷在自制模具上；自制模具可以做任何大小，想多大就多大~
8
放在模具上卷成型后,放入烤盘醒发一小时
9
表面刷蛋液
10
放入德普烤箱调制快热档180度,烤制15分钟左右即可
11
烤好了！随意添加馅料吧！
