手撕风吹鱼
简单
4人份
朋友送了湖北特产，无从下手，大胆探索
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食材清单
其他
- 20粒花椒
- 5个干辣椒
- 5瓣蒜
- 各种调料
- 适量油
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
409.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净鱼，加姜、黄酒煮10-15分钟
2
冷却后，鱼手撕成小块，备用
3
起锅，加油，爆香花椒，姜蒜，加干辣椒丝。放入鱼翻炒。加蚝油、辣椒油（不能吃辣可面）
4
起锅，加香油拌匀，装盘，撒香葱。
