拯救失败的馒头—山药杂粮馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 151克高粉
- 200ml水
- 348克熟山药
- 5克酵母
- 849克低粉
- n克玉米粉
- n克黑全麦粉
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
熟山药捣成泥加水放入面包机，
2
加高粉低粉，
3
挖个小洞放酵母粉，
4
启动和面程序两次后还是太湿，加了黑全麦粉约100g，再次和面程序，
5
发酵程序后再次和面程序再次发酵，
6
看起来效果还不错，😳结果一抓才发现太黏了，抓在手里手张开后完全粘在手里，要崩溃了😭
7
灵机一动，哈啊哈，重点在这里，拯救秘籍👇
8
取玉米粉放在深盘里，抓一团失败的面团在虎口挤成小球放到玉米粉里滚一圈，冷水入锅蒸
9
蒸熟后看着还不错
10
居然意外松软好吃，如果再加点糖就更棒了🤗
